KOMBUCHA
PREMIUM.
HECHA CON
INTENCIÓN.

¿QUÉ ES LA KOMBUCHA?

ES TÉ, SCOBY, TIEMPO, FERMENTACIÓN Y CUIDADO. La kombucha es té fermentado. El SCOBY —una cultura de levaduras y bacterias— transforma el té y el azúcar con el tiempo. El resultado reúne acidez, dulzor ligero, aromas y efervescencia. Puede ser compleja y refrescante sin saber a vinagre. Cuando está bien equilibrada, el carácter del té sigue presente.

TÉ PRESENTE
Su carácter permanece desde el primer sorbo hasta el final.

ACIDEZ LIMPIA
Más cercana a manzana o limón que a vinagre.

DULZOR LIGERO
Equilibra el sabor sin esconderlo.

BURBUJA EQUILIBRADA
Cuerpo y textura.

SABOR CAMBIANTE
Evoluciona al beber.

SABOR
Y MOMENTOS

CON COMIDA
Acompaña la comida sin desaparecer.

DESPUÉS DE MOVERTE
Una pausa con carácter tras moverte y bajar el ritmo después de la actividad.

DURANTE UNA PAUSA
Compleja y refrescante.

EN LA SOBREMESA
Una alternativa al alcohol, con carácter.

¿Por qué elegir White Tiger Kombucha?

Té orgánico premium:
el té permanece presente hasta el último trago.

Fermentación larga:
tradición rusa, refinada durante 15 años para Yucatán.

Fuerza bien dirigida:
el maestro no la elimina; aprende a dirigirla.

Sin diluir el carácter:
Mientras muchas kombuchas de estilo occidental diluyen el fermento, White Tiger elige algo más difícil: conservar su fuerza y equilibrarla.

Equilibrio que evoluciona:
intensa pero suave, compleja pero precisa, viva pero equilibrada.

ELIGE TU FAVORITA

ORIGINAL
Té verde + negro; limpio, con final cítrico.

DURAZNO
Brillante, luego durazno; el final sigue cambiando.

LA ESENCIA DE QUIEN LA CREÓ

Egor Poludo · Fundador

Originario de Rusia y arraigado en Yucatán, llevo 15 años refinando una preparación de fermentación larga, de tradición rusa, adaptada al clima del sureste mexicano.

Hace más de 12 años dejé el alcohol. Con la cerveza me pasaba algo curioso: la primera tenía una habilidad extraordinaria para venderme la segunda. Con la kombucha fue distinto. En la playa con amigos, mientras ellos tomaban cerveza, una o dos kombuchas me dejaban sentir que el ritual estaba completo.

En mi caso, la kombucha terminó satisfaciendo mejor el antojo de cerveza que la propia cerveza. Una pequeña ironía de la fermentación.

Más de 12 años después, sigo tomando kombucha todos los días y no he vuelto a beber alcohol. No fue una fase: aquella elección terminó convirtiéndose en mi oficio.Más de 12 años después, tomo kombucha a diario y sigo sin beber alcohol. No fue una fase: aquella elección se convirtió en mi oficio.

También soy padre. White Tiger representa el ejemplo que quiero dejarles a mis hijos: trabajar con paciencia, cuidar lo que haces y sostenerlo en el tiempo.También soy padre. White Tiger representa lo que quiero dejarles a mis hijos: paciencia, cuidado, constancia y hacer bien las cosas.

BLOG

¿A qué sabe la kombucha? Una guía honesta antes de tu primera botella

Egor Poludo, fundador y maestro de fermentación de White Tiger

Beneficios de la kombucha: lo que he vivido, lo que escucho y lo que empieza a estudiar la ciencia

LO QUE DICEN QUIENES LA TOMAN

Testimonios reales. Toca una imagen para escuchar sus propias palabras.

“Tiene la justa medida entre el gas y el azúcar. No es muy dulce y tiene un sabor muy rico.”
Israel Moreno

“Desde que la probé, sentí de manera inmediata su efecto en mi cuerpo. Fue como si todo se activara.”
Abigail · Bióloga

“Mi esposa fue la primera en notar mis cambios. Me siento bastante bien y es algo que no dejaría por nada del mundo.”
Israel Moreno

“Antes podía pasar media hora o más en el baño. Un día no tardé ni dos minutos; pensé que había salido poquito, volteé a ver la taza… y no.”
Gualberto · Biólogo